Food and Sustainability in the Twenty-First Century: Cross-Disciplinary Perspectives - Anthropology of Food & Nutrition - Helen Macbeth-Paul Collinson-Lucy Antal-Iain Young - Livros - Berghahn Books - 9781789202373 - 6 de junho de 2019
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Helen Macbeth-Paul Collinson-Lucy Antal-Iain Young
Food and Sustainability in the Twenty-First Century: Cross-Disciplinary Perspectives - Anthropology of Food & Nutrition

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Sustainability is one of the great problems facing food production today. Using cross-disciplinary perspectives from international scholars working in social, cultural and biological anthropology, ecology and environmental biology, this volume brings many new perspectives to the problems we face.

226 pages, 21 illustrations

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 6 de junho de 2019
ISBN13 9781789202373
Editoras Berghahn Books
Páginas 238
Dimensões 238 × 161 × 16 mm   ·   474 g
Idioma Inglês  
Editor Antal, Lucy
Editor Collinson, Paul
Editor Macbeth, Helen
Editor Young, Iain

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