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Hummus: A Global History - Edible Harriet Nussbaum
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Hummus: A Global History - Edible
Harriet Nussbaum
A global history of hummus bi-tahina, perhaps the world’s favourite dip.
176 pages, 44 color plates, 2 halftones
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 11 de outubro de 2021 |
| ISBN13 | 9781789144628 |
| Editoras | Reaktion Books |
| Páginas | 120 |
| Dimensões | 205 × 127 × 12 mm · 280 g |
