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Sustainable Approaches in Postharvest Handling and Management - Postharvest Biology and Technology
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Sustainable Approaches in Postharvest Handling and Management - Postharvest Biology and Technology
Presents new research on sustainable postharvest handling and management techniques for fresh produce with quality, safety, and self-life extension. Topics include irradiation, ozone, cold plasma, electrolyzed water, edible coatings for shelf-life extension, blockchain and the IoT in the supply chain, etc.
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 8 de junho de 2026 |
| ISBN13 | 9781779641069 |
| Editoras | Apple Academic Press Inc. |
| Páginas | 500 |
| Dimensões | 150 × 220 × 20 mm · 660 g |
| Editor | Pathare, Pankaj B. |
