Biological and Chemical Hazards in Food and Food Products: Prevention, Practices, and Management - Innovations in Agricultural & Biological Engineering - Manju Gaare-Santosh K. Mishra-Megh R. Goyal - Livros - Apple Academic Press Inc. - 9781774637135 - 16 de junho de 2022
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Manju Gaare-Santosh K. Mishra-Megh R. Goyal
Biological and Chemical Hazards in Food and Food Products: Prevention, Practices, and Management - Innovations in Agricultural & Biological Engineering 1º edição

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This volume takes an in-depth look at various biological and chemical hazards in food and food products that pose health threats. It also outlines methods and practices for the diagnosis, prevention, and management of these hazards in food production processes.

338 pages, 17 Illustrations, color; 5 Illustrations, black and white

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 16 de junho de 2022
ISBN13 9781774637135
Editoras Apple Academic Press Inc.
Páginas 328
Dimensões 237 × 156 × 23 mm   ·   678 g
Idioma Inglês  
Editor Gaare, Manju (Sardarkrushinagar Dantiwada Agricultural University, India)
Editor Goyal, Megh R. (University of Puerto Rico, USA)
Editor Mishra, Santosh K. (Guru Angad University, India)

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