Nanotechnology Applications in Dairy Science: Packaging, Processing, and Preservation - Innovations in Agricultural & Biological Engineering - - Livros - Apple Academic Press Inc. - 9781774634417 - 31 de março de 2021
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Nanotechnology Applications in Dairy Science: Packaging, Processing, and Preservation - Innovations in Agricultural & Biological Engineering 1º edição

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This new volume is designed to provide new insight into the utilization of nanotechnology in dairy science and food science. It focuses on applications of nanotechnology in packaging and drying of dairy and meat products, nanofiltration use in the dairy industry, and whey processing and dairy encapsulation.

282 pages, 15 Tables, black and white; 20 Illustrations, color; 32 Illustrations, black and white

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 31 de março de 2021
ISBN13 9781774634417
Editoras Apple Academic Press Inc.
Páginas 322
Dimensões 150 × 220 × 10 mm   ·   453 g
Idioma Inglês  
Editor Ansar Rasul Suleria, Hafiz
Editor Goyal, Megh R.
Editor Kumar Dasarahally-Huligowda, Lohith

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