Bioprocessing Technology in Food and Health: Potential Applications and Emerging Scope - - Livros - Apple Academic Press Inc. - 9781774631676 - 31 de março de 2021
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Bioprocessing Technology in Food and Health: Potential Applications and Emerging Scope 1º edição

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This volume focuses on recent findings, new research trends, and emerging technologies in bioprocessing, making use of microorganisms in the production of food for health and nutritional benefits.

20 Tables, black and white; 11 Illustrations, color; 23 Illustrations, black and white

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 31 de março de 2021
ISBN13 9781774631676
Editoras Apple Academic Press Inc.
Páginas 326
Dimensões 150 × 220 × 10 mm   ·   453 g
Idioma Inglês  
Editor Patel, Ami R.
Editor Srivastav, Prem Prakash (Indian Institute of Technology, Kharagpur, India)
Editor Verma, Deepak Kumar (Indian Institute of Technology, West Bengal, India)

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