Pharmaceuticals and Nutraceuticals from Fish and Fish Wastes - Santhanam, Ramasamy (Sri Balaji Vidyapeeth University, India) - Livros - Apple Academic Press Inc. - 9781774630105 - 16 de junho de 2022
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Santhanam, Ramasamy (Sri Balaji Vidyapeeth University, India)
Pharmaceuticals and Nutraceuticals from Fish and Fish Wastes 1º edição

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Presents the pharmaceutical and nutraceutical values of 175 species of bony and cartilaginous fishes and the uses of fish processing byproducts and wastes. Aspects covered include biology, ecology, diagnostic features, and pharmaceutical and nutraceutical bioactive compounds, including fish muscle proteins, peptides, collagen and gelatin, fish oil,

254 pages

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 16 de junho de 2022
ISBN13 9781774630105
Editoras Apple Academic Press Inc.
Páginas 302
Dimensões 150 × 220 × 20 mm   ·   453 g
Idioma Inglês  

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