Food Loss and Waste Reduction: Technical Solutions for Cleaner Production - - Livros - Apple Academic Press Inc. - 9781771889391 - 30 de setembro de 2021
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Food Loss and Waste Reduction: Technical Solutions for Cleaner Production 1º edição

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This book uniquely examines the social and cultural views of food waste management, shedding new light on the topic by emphasizing the consumer/household perspective throughout. Drawing on a wide variety of disciplines, the book presents philosophical reflections, practical examples and case studies.

312 pages, 38 Illustrations, black and white

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 30 de setembro de 2021
ISBN13 9781771889391
Editoras Apple Academic Press Inc.
Páginas 276
Dimensões 244 × 160 × 24 mm   ·   596 g
Idioma Inglês  
Editor Aguilar, Cristobal Noe
Editor Badwaik, Laxmikant S.
Editor Haghi, A. K.

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