Food and Beverage Management in the Luxury Hotel Industry - Sylvain Boussard - Livros - Business Expert Press - 9781637420102 - 28 de fevereiro de 2021
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Sylvain Boussard
Food and Beverage Management in the Luxury Hotel Industry

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R$ 176,90
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Provides an introduction to the management of food and beverage operations within the luxury hotel environment. It provides detailed coverage of operational, based on multiple real industry examples, allowing the reader to grasp the intricacies of the day to day running of outlets.

150 pages

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 28 de fevereiro de 2021
ISBN13 9781637420102
Editoras Business Expert Press
Páginas 150
Dimensões 228 × 152 × 14 mm   ·   332 g
Idioma Inglês  

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