Food Engineering Laboratory Manual - Gustavo V. Barbosa-Canovas - Livros - Taylor & Francis Inc - 9781566765411 - 22 de maio de 1997
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Gustavo V. Barbosa-Canovas
Food Engineering Laboratory Manual 1º edição

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This manual facilitates the understanding of the most relevant unit operations in food engineering. It presents information on how to approach laboratory experiments. The book covers topics include safety, preparing for a laboratory exercise and effectively performing an experiment.

141 pages, illustrations

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 22 de maio de 1997
ISBN13 9781566765411
Editoras Taylor & Francis Inc
Páginas 156
Dimensões 152 × 229 × 12 mm   ·   263 g
Idioma Inglês  

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