Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals - Sibel Roller - Livros - Taylor & Francis Ltd - 9781444121490 - 27 de abril de 2012
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Sibel Roller
Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals 1º edição

Preço
R$ 459,90
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An introduction to microbiology and hygiene for students in the food professions, including food sciences, culinary arts, hospitality and catering, nutrition and dietetics, environmental health and public health.

240 pages, Illustrations

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 27 de abril de 2012
ISBN13 9781444121490
Editoras Taylor & Francis Ltd
Páginas 240
Dimensões 181 × 239 × 11 mm   ·   534 g
Idioma Inglês  

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