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Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals Sibel Roller 1º edição
Preço
R$ 1.597,90
excluindo impostos
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Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals
Sibel Roller
An introduction to microbiology and hygiene for students in the food professions, including food sciences, culinary arts, hospitality and catering, nutrition and dietetics, environmental health and public health.
240 pages
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 27 de setembro de 2018 |
| ISBN13 | 9781138426559 |
| Editoras | Taylor & Francis Ltd |
| Páginas | 240 |
| Dimensões | 150 × 220 × 20 mm · 600 g |
| Idioma | Inglês |
