Professional Chef Level 1 Diploma - Rippington, Neil (Colchester Institute) - Livros - Cengage Learning EMEA - 9781408039083 - 20 de maio de 2011
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Rippington, Neil (Colchester Institute)
Professional Chef Level 1 Diploma International edition

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R$ 278,90
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Provides clear mapping to Level 1 VRQ units on the revised QCF while maintaining a clear, easy to follow style and the popular pedagogical features such as 'Chefs Tips', Health & Safety and 'Quality Points'. This title boasts updated images and recipes, expanded information on careers and the catering industry, extended glossary.

256 pages, col. Illustrations, ports. (chiefly col.)

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 20 de maio de 2011
ISBN13 9781408039083
Editoras Cengage Learning EMEA
Páginas 256
Dimensões 276 × 216 × 10 mm   ·   658 g

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