Listeria: A Practical Approach to the Organism and its Control in Foods - Practical Food Microbiology - Bell, Chris (Consultant Food Microbiologist, UK) - Livros - John Wiley and Sons Ltd - 9781405106184 - 5 de janeiro de 2005
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Listeria: A Practical Approach to the Organism and its Control in Foods - Practical Food Microbiology 2º edição

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Human illness attributed to foodborne pathogenic microorganisms has been prominent in the mass media over the years. This series has been devised to give practical and accurate information about specific microorganisms of concern to public health.


296 pages, 13 illustrations

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 5 de janeiro de 2005
ISBN13 9781405106184
Editoras John Wiley and Sons Ltd
Páginas 304
Dimensões 160 × 236 × 17 mm   ·   562 g

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