Food in Nineteenth-Century British History: Urbanisation and Dietary Change - Nineteenth-Century Science, Technology and Medicine: Sources and Documents - Ian Miller - Livros - Taylor & Francis Ltd - 9781032975818 - 25 de julho de 2025

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Ian Miller
Food in Nineteenth-Century British History: Urbanisation and Dietary Change - Nineteenth-Century Science, Technology and Medicine: Sources and Documents Ian Miller

Name: Food in Nineteenth-Century British History: Urbanisation and Dietary Change - Nineteenth-Century Science, Technology and Medicine: Sources and Documents
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Author: Ian Miller

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Food in Nineteenth-Century British History: Urbanisation and Dietary Change - Nineteenth-Century Science, Technology and Medicine: Sources and Documents

Ian Miller

In the long nineteenth century, significant developments occurred in science, technology and medicine which transformed food production and consumption. This volume explores the foods that were eaten in nineteenth-century Britain.

550 pages, 85 Halftones, black and white

Mídia	Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura)
Lançado	25 de julho de 2025
ISBN13	9781032975818
Editoras	Taylor & Francis Ltd
Páginas	526
Dimensões	150 × 220 × 20 mm · 952 g
Idioma	Inglês
Editor	Miller, Ian