Modernist Bread - Nathan Myhrvold - Livros - The Cooking Lab - 9780982761052 - 7 de novembro de 2017
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Nathan Myhrvold
Modernist Bread 5 volumes in a slipcase edition

Preço
R$ 2.856,90
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Modernist Bread places the latest scientific research and state-of-the-art applications into the hands of anyone searching for answers about bread making. Spanning over 2,600 pages, this is the largest, most comprehensive book ever written about bread

2500 pages

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 7 de novembro de 2017
ISBN13 9780982761052
Editoras The Cooking Lab
Páginas 2500
Dimensões 335 × 335 × 335 mm   ·   24,23 kg
Idioma Inglês  

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