Food Colloids: Fundamentals of Formulation - Special Publications - Royal Society of Chemistry - Livros - Royal Society of Chemistry - 9780854048502 - 22 de fevereiro de 2001
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Royal Society of Chemistry
Food Colloids: Fundamentals of Formulation - Special Publications

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434 pages, 1, black & white illustrations

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 22 de fevereiro de 2001
ISBN13 9780854048502
Editoras Royal Society of Chemistry
Páginas 434
Dimensões 241 × 164 × 32 mm   ·   804 g
Editor Dickinson, Eric (University of Leeds, UK)
Editor Miller, Reinhard (Max Planck Institute, Germany)

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