Chromatography and Capillary Electrophoresis in Food Analysis - RSC Food Analysis Monographs - Sorensen, Hilmer (Agricultural University, Denmark) - Livros - Royal Society of Chemistry - 9780854045617 - 11 de janeiro de 1999
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Sorensen, Hilmer (Agricultural University, Denmark)
Chromatography and Capillary Electrophoresis in Food Analysis - RSC Food Analysis Monographs 1º edição

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This book will be especially valuable for students and more experienced researchers interested in analysis of natural products, both inside and outside the field of food chemistry.

488 pages, 1, black & white illustrations

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 11 de janeiro de 1999
ISBN13 9780854045617
Editoras Royal Society of Chemistry
Páginas 488
Dimensões 242 × 165 × 35 mm   ·   888 g
Idioma Inglês  
Editor de séries Belton, Peter S (University of East Anglia, UK)

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