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Handbook of Nutritionally Essential Mineral Elements - Clinical Nutrition in Health and Disease Roger A. Sunde 1º edição
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Handbook of Nutritionally Essential Mineral Elements - Clinical Nutrition in Health and Disease
Roger A. Sunde
"Offers comprehensive, definitive information on all of the essential mineral elements--focusing on biochemical and physiological processes. Describes in detail the function of the nutritionally necessary elements revealed through the latest techniques in molecular biology as well as traditional research methods."
712 pages, 1, black & white illustrations
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 7 de março de 1997 |
| ISBN13 | 9780824793128 |
| Editoras | Taylor & Francis Inc |
| Páginas | 704 |
| Dimensões | 178 × 254 × 38 mm · 1,36 kg |
| Idioma | Inglês |
| Editor | O'Dell, Boyd L. |
| Editor | Sunde, Roger A. |
