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Food Additive Toxicology Joseph A. Maga 1º edição
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R$ 3.872,90
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Food Additive Toxicology
Joseph A. Maga
"Provides both historical information and the latest toxicological data on various classes of food additives--examining the production, application, and safety of numerous compounds used to enhance and preserve the quality of foods."
552 pages, illustrations
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 13 de setembro de 1994 |
| ISBN13 | 9780824792459 |
| Editoras | Taylor & Francis Inc |
| Páginas | 552 |
| Dimensões | 178 × 254 × 32 mm · 1,09 kg |
| Idioma | Inglês |
| Editor | Tu, Anthony T. |
