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Nature's Perfect Food: How Milk Became America's Drink E. Melanie Dupuis
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Nature's Perfect Food: How Milk Became America's Drink
E. Melanie Dupuis
For over a century, America's nutrition authorities have heralded milk as "nature's perfect food," as "indispensable" and "the most complete food." These milk "boosters" have ranged from consumer activists, to government nutritionists. This book tells the story of how Americans came to drink milk.
310 pages
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 1 de fevereiro de 2002 |
| ISBN13 | 9780814719374 |
| Editoras | New York University Press |
| Páginas | 310 |
| Dimensões | 237 × 161 × 26 mm · 612 g |
| Idioma | Inglês |
