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No Foreign Food: The American Diet In Time And Place Richard Pillsbury 1º edição
No Foreign Food: The American Diet In Time And Place
Richard Pillsbury
This book explores the evolution and transformation of the American diet from colonial times to the present. It explains how and why did our bland colonial diet evolve into today's restless melange of exotic foods and how has the restaurant shaped our daily menus.
276 pages
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 27 de fevereiro de 1998 |
| ISBN13 | 9780813327396 |
| Editoras | Taylor & Francis Inc |
| Páginas | 272 |
| Dimensões | 152 × 229 × 20 mm · 414 g |
| Idioma | Inglês |