Hidden Hunger: Gender and the Politics of Smarter Foods - Aya Hirata Kimura - Livros - Cornell University Press - 9780801478598 - 15 de fevereiro de 2013
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Aya Hirata Kimura
Hidden Hunger: Gender and the Politics of Smarter Foods

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Kimura explores the recent emphasis on micronutrients and smart foods within the international development community and, in particular, how the voices of women were silenced despite their expertise in food purchasing and preparation.

384 pages, black & white line drawings, black & white tables, tables, figures, charts

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 15 de fevereiro de 2013
ISBN13 9780801478598
Editoras Cornell University Press
Páginas 240
Dimensões 156 × 234 × 15 mm   ·   336 g
Idioma Inglês  

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