Dietary, Sensory and Gastronomic Applications: Exploring Unconventional Food Sources Volume 2 - - Livros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780443333453 - 12 de novembro de 2025
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Dietary, Sensory and Gastronomic Applications: Exploring Unconventional Food Sources Volume 2

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Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 12 de novembro de 2025
ISBN13 9780443333453
Editoras Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 818
Dimensões 279 × 216 × 40 mm   ·   2,13 kg
Editor Sarkar, Tanmay, PhD (Lecturer, Government of West Bengal, India)
Editor Smaoui, Slim, PhD (University of Sfax, Tunisia)

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