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Insect Proteins as Sustainable Food Ingredients: Nutrition, Processing and Consumer Acceptance
Preço
R$ 760,90
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Data prevista de entrega 9 - 12 de nov
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Insect Proteins as Sustainable Food Ingredients: Nutrition, Processing and Consumer Acceptance
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| A ser lançado | 1 de novembro de 2026 |
| ISBN13 | 9780443317026 |
| Editoras | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 220 |
| Dimensões | 150 × 220 × 10 mm · 450 g |
| Editor | He, Ronghai, PhD (Executive Vice Dean and Doctoral Supervisor, Institute of Food Physical Processing, Jiangsu University; Member of Insect Industrialization Committee of The Entomological Society of China, China) |
