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Sensory Analysis in the Development and Consumer Perception of Dairy Products
Preço
R$ 760,90
excluindo impostos
Data prevista de entrega 9 - 12 de nov
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Sensory Analysis in the Development and Consumer Perception of Dairy Products
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| A ser lançado | 1 de novembro de 2026 |
| ISBN13 | 9780443247842 |
| Editoras | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 365 |
| Dimensões | 150 × 220 × 10 mm · 450 g |
| Editor | Colombo Pimentel, Tatiana, PhD (Professor, Federal Institute of Parana, Brazil) |
| Editor | Esmerino, Erick Almeida, PhD (Federal Rural University of Rio de Janeiro, Brazil) |
| Editor | Gomes da Cruz, Adriano, PhD (Federal Institute of Education, Science and Technology of Rio de Janeiro, Brazil) |
