Non-Bovine Milk Derived Bioactive Peptides: Production, Characterization, and Biofunctionalities - - Livros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780443235610 - 12 de novembro de 2025

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Non-Bovine Milk Derived Bioactive Peptides: Production, Characterization, and Biofunctionalities

Name: Non-Bovine Milk Derived Bioactive Peptides: Production, Characterization, and Biofunctionalities
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Non-Bovine Milk Derived Bioactive Peptides: Production, Characterization, and Biofunctionalities

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	12 de novembro de 2025
ISBN13	9780443235610
Editoras	Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas	215
Dimensões	150 × 220 × 10 mm · 598 g
Editor	Hati, Subrota (Assistant Professor, Department of Dairy Microbiology, SMC College of Dairy Science, Kamdhenu University, Anand, Gujarat, India)
Editor	Mandal, Surajit (Professor, Department of Dairy Microbiology, Faculty of Dairy Technology, West Bengal University of Animal and Fishery Sciences, Anand, Gujarat, India)