Biscuit Baking Technology: Processing and Engineering Manual - Davidson, Iain (Director, Baker Pacific Ltd., Histon, Cambridge, UK) - Livros - Elsevier Science & Technology - 9780323999236 - 27 de janeiro de 2023
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Davidson, Iain (Director, Baker Pacific Ltd., Histon, Cambridge, UK)
Biscuit Baking Technology: Processing and Engineering Manual 3º edição

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R$ 1.277,90
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424 pages, Approx. 300 illustrations (300 in full color); Illustrations, unspecified

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 27 de janeiro de 2023
ISBN13 9780323999236
Editoras Elsevier Science & Technology
Páginas 426
Dimensões 228 × 152 × 25 mm   ·   692 g

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