French Beans and Food Scares: Culture and Commerce in an Anxious Age - Freidberg, Susanne (Assistant Professor of Geography, Assistant Professor of Geography, Dartmouth College) - Livros - Oxford University Press Inc - 9780195169614 - 11 de novembro de 2004
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Freidberg, Susanne (Assistant Professor of Geography, Assistant Professor of Geography, Dartmouth College)
French Beans and Food Scares: Culture and Commerce in an Anxious Age

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Illuminates the daily work of exporters, importers and other invisible intermediaries in the global fresh food economy. These intermediaries' accounts provide a perspective on the practical and ethical challenges of globalized food trading. They also show how postcolonial ties shape different societies' geographies of food supply.

282 pages, numerous halftones

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 11 de novembro de 2004
ISBN13 9780195169614
Editoras Oxford University Press Inc
Páginas 288
Dimensões 159 × 233 × 15 mm   ·   416 g
Idioma Inglês  

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