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Research and Technological Advances in Food Science
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Research and Technological Advances in Food Science
526 pages
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 6 de dezembro de 2021 |
| ISBN13 | 9780128243695 |
| Editoras | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 496 |
| Dimensões | 237 × 193 × 27 mm · 1,01 kg |
| Editor | Prakash, Bhanu (Assistant Professor, Department of Botany, Institute of Science, Banaras Hindu University, India) |
