Current Advances for Development of Functional Foods Modulating Inflammation and Oxidative Stress - Blanca Hernandez-Ledesma - Livros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128234822 - 6 de dezembro de 2021

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Blanca Hernandez-Ledesma
Current Advances for Development of Functional Foods Modulating Inflammation and Oxidative Stress Blanca Hernandez-Ledesma

Name: Current Advances for Development of Functional Foods Modulating Inflammation and Oxidative Stress
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Author: Blanca Hernandez-Ledesma

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Current Advances for Development of Functional Foods Modulating Inflammation and Oxidative Stress

Blanca Hernandez-Ledesma

489 pages

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	6 de dezembro de 2021
ISBN13	9780128234822
Editoras	Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas	674
Dimensões	150 × 220 × 10 mm · 1,54 kg
Editor	Hernandez-Ledesma, Blanca (Tenured Scientist, Instituto de Investigacion en Ciencias de la Alimentacion, Spain)
Editor	Martinez-Villaluenga, Cristina (Research Scientist, Institute of Food Science, Technology and Nutrition, Spanish National Research Council, Madrid, Spain)