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Tomato Processing by-Products: Sustainable Applications Mejdi Jeguirim
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Tomato Processing by-Products: Sustainable Applications
Mejdi Jeguirim
436 pages
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 2 de novembro de 2021 |
| ISBN13 | 9780128228661 |
| Editoras | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 436 |
| Dimensões | 228 × 152 × 28 mm · 580 g |
| Editor | Jeguirim, Mejdi (Associate Professor, University of Alsace, Alsace, France) |
| Editor | Zorpas, Antonis A. (Head of Lab of Chemical Engineering and Engineering Sustainability, Open University of Cyprus, Faculty of Pure and Applied Science) |
