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Hygienic Design of Food Factories - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition John Holah 2º edição
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R$ 2.280,90
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Hygienic Design of Food Factories - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
John Holah
912 pages
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 12 de junho de 2023 |
| ISBN13 | 9780128226186 |
| Editoras | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 992 |
| Dimensões | 240 × 195 × 49 mm · 1,67 kg |
| Editor | Holah, John (Technical Director, Holchem Laboratories; Visiting Professor, Food Safety Cardiff Metropolitan University, UK) |
| Editor | Lelieveld, Huub L. M. (President of the Global Harmonization Initiative (www.globalharmonization.net)) |
| Editor | Moerman, Frank (Catholic University of Leuven/KU Leuven, Belgium) |
