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Cultured Microalgae for the Food Industry: Current and Potential Applications
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Cultured Microalgae for the Food Industry: Current and Potential Applications
376 pages, Approx. 114 illustrations; Illustrations, unspecified
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 17 de maio de 2021 |
| ISBN13 | 9780128210802 |
| Editoras | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 466 |
| Dimensões | 150 × 220 × 10 mm · 616 g |
| Editor | Acien, Gabriel (Professor, Department of Chemical Engineering, University of Almeria, Spain) |
| Editor | Lafarga, Tomas (Department of Chemical Engineering, University of Almeria, Almeria, Spain) |
