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Handbook of Hydrocolloids 3º edição
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Handbook of Hydrocolloids
1060 pages
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 11 de novembro de 2020 |
| ISBN13 | 9780128201046 |
| Editoras | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 1190 |
| Dimensões | 233 × 157 × 64 mm · 1,92 kg |
| Idioma | Inglês |
| Editor | Phillips, Glyn O. (Chairman, Phillips Hydrocolloid Research Ltd, UK) |
| Editor | Williams, Peter A. (Professor of Polymer and Colloid Chemistry, and Director of the Centre for Water Soluble Polymers at Wrexham Glyndwr University) |
