Application of Nano / Microencapsulated Ingredients in Food Products - Nanoencapsulation in the Food Industry - - Livros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128157268 - 21 de outubro de 2020
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Application of Nano / Microencapsulated Ingredients in Food Products - Nanoencapsulation in the Food Industry

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548 pages

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 21 de outubro de 2020
ISBN13 9780128157268
Editoras Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 548
Dimensões 230 × 152 × 31 mm   ·   725 g
Editor de séries Jafari, Seid Mahdi (Professor, Faculty of Food Science and Technology, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan, Iran)

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