Biopolymer Nanostructures for Food Encapsulation Purposes: Volume 1 in the Nanoencapsulation in the Food Industry series - Nanoencapsulation in the Food Industry - Jafari - Livros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128156636 - 15 de junho de 2019

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Jafari
Biopolymer Nanostructures for Food Encapsulation Purposes: Volume 1 in the Nanoencapsulation in the Food Industry series - Nanoencapsulation in the Food Industry Jafari

Name: Biopolymer Nanostructures for Food Encapsulation Purposes: Volume 1 in the Nanoencapsulation in the Food Industry series - Nanoencapsulation in the Food Industry
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Author: Jafari

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Biopolymer Nanostructures for Food Encapsulation Purposes: Volume 1 in the Nanoencapsulation in the Food Industry series - Nanoencapsulation in the Food Industry

Jafari

600 pages

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	15 de junho de 2019
ISBN13	9780128156636
Editoras	Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas	668
Dimensões	151 × 229 × 48 mm · 879 g
Editor	Jafari, Seid Mahdi (Professor, Department of Food Materials and Process Design Engineering, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan, Iran)