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Milk Proteins: From Expression to Food Mike Boland 3º edição
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R$ 1.123,90
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Milk Proteins: From Expression to Food
Mike Boland
766 pages
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 15 de novembro de 2019 |
| ISBN13 | 9780128152515 |
| Editoras | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 764 |
| Dimensões | 237 × 192 × 45 mm · 1,29 kg |
| Editor | Boland, Mike (Riddet Institute, Massey University - Palmerston North, New Zealand) |
| Editor | Singh, Harjinder (Riddet Institute, Massey University) |
