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Separation of Functional Molecules in Food by Membrane Technology Galanakis Charis
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Separation of Functional Molecules in Food by Membrane Technology
Galanakis Charis
432 pages
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 19 de novembro de 2018 |
| ISBN13 | 9780128150566 |
| Editoras | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 432 |
| Dimensões | 226 × 152 × 29 mm · 576 g |
| Editor | Galanakis, Charis M. (research and innovation director of Galanakis Laboratories in Chania, Greece, an adjunct professor of King Saud University in Riyadh, Saudi Arabia, and the director of Food Waste Recovery Group (SIG5) of ISEKI Food Association in Vie |
