Flour and Breads and Their Fortification in Health and Disease Prevention - Victor Preedy - Livros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128146392 - 28 de fevereiro de 2019
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Flour and Breads and Their Fortification in Health and Disease Prevention 2º edição

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514 pages

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 28 de fevereiro de 2019
ISBN13 9780128146392
Editoras Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 515
Dimensões 215 × 276 × 45 mm   ·   1,18 kg
Editor Preedy, Victor R, BSc, PhD, DSc, FRSB, FRSPH, FRCPath, FRSC (Professor, Department of Clinical Biochemistry, King’s College Hospital, London, UK; Emeritus Professor, Faculty of Life Sciences and Medicine, King’s College London, UK Visiting Professor,
Editor Watson, Ronald Ross (Professor, Mel and Enid Zuckerman College of Public Health and School of Medicine, Arizona Health Sciences Center, University of Arizona, Tucson, AZ, USA)

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