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Fundamentals of 3D Food Printing and Applications Fernanda Godoi
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Fundamentals of 3D Food Printing and Applications
Fernanda Godoi
406 pages
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 21 de novembro de 2018 |
| ISBN13 | 9780128145647 |
| Editoras | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 406 |
| Dimensões | 228 × 150 × 19 mm · 539 g |
| Editor | Bhandari, Bhesh, PhD (University of Queensland, Australia) |
| Editor | Godoi, Fernanda C., PhD (Tessenderlo Innovation Center; R&D Expert - Bio-valorization) |
| Editor | Prakash, Sangeeta, PhD (School of Agriculture and Food Sciences, The University of Queensland, Australia) |
| Editor | Zhang, Min, PhD (School of Food Science and Technology, Jiangnan University, China) |
