Carbohydrate Chemistry for Food Scientists - BeMiller, James N. (Professor Emeritus of Food Science at Purdue University, as well as being the Director of the Whistler Center for Carbohydrate Research) - Livros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128120699 - 3 de outubro de 2018

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BeMiller, James N. (Professor Emeritus of Food Science at Purdue University, as well as being the Director of the Whistler Center for Carbohydrate Research)
Carbohydrate Chemistry for Food Scientists BeMiller, James N. (Professor Emeritus of Food Science at Purdue University, as well as being the Director of the Whistler Center for Carbohydrate Research) 3º edição

Name: Carbohydrate Chemistry for Food Scientists
Price: 1362.9 BRL
Availability: OutOfStock
Author: BeMiller, James N. (Professor Emeritus of Food Science at Purdue University, as well as being the Director of the Whistler Center for Carbohydrate Research)

Preço

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Carbohydrate Chemistry for Food Scientists

BeMiller, James N. (Professor Emeritus of Food Science at Purdue University, as well as being the Director of the Whistler Center for Carbohydrate Research)

3º edição

440 pages

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	3 de outubro de 2018
ISBN13	9780128120699
Editoras	Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas	440
Dimensões	150 × 220 × 10 mm · 585 g
Idioma	Inglês

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