Sorghum and Millets: Chemistry, Technology, and Nutritional Attributes - John Taylor - Livros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128115275 - 18 de outubro de 2018
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John Taylor
Sorghum and Millets: Chemistry, Technology, and Nutritional Attributes 2º edição

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472 pages

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 18 de outubro de 2018
ISBN13 9780128115275
Editoras Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 468
Dimensões 215 × 277 × 28 mm   ·   1,08 kg
Editor Duodu, Kwaku G. (Professor, Institute for Food, Nutrition and Well-being and Department of Food Science, University of Pretoria, Hatfield, South Africa)
Editor Taylor, John R.N. (Professor, Institute for Food, Nutrition and Well-being and Department of Food Science, University of Pretoria, South Africa)

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