Introduction to the Chemistry of Food - Zeece, Michael (Professor Emeritus, Department of Food Science, University of Nebraska, Lincoln, NE, USA) - Livros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128094341 - 3 de fevereiro de 2020

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Zeece, Michael (Professor Emeritus, Department of Food Science, University of Nebraska, Lincoln, NE, USA)
Introduction to the Chemistry of Food Zeece, Michael (Professor Emeritus, Department of Food Science, University of Nebraska, Lincoln, NE, USA)

Name: Introduction to the Chemistry of Food
Price: 536.9 BRL
Availability: OutOfStock
Author: Zeece, Michael (Professor Emeritus, Department of Food Science, University of Nebraska, Lincoln, NE, USA)

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Introduction to the Chemistry of Food

Zeece, Michael (Professor Emeritus, Department of Food Science, University of Nebraska, Lincoln, NE, USA)

424 pages

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	3 de fevereiro de 2020
ISBN13	9780128094341
Editoras	Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas	430
Dimensões	150 × 241 × 22 mm · 576 g