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Sustainable Protein Sources Sudarshan Nadathur
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Sustainable Protein Sources
Sudarshan Nadathur
456 pages
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 18 de outubro de 2016 |
| ISBN13 | 9780128027783 |
| Editoras | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 456 |
| Dimensões | 216 × 278 × 31 mm · 1,33 kg |
| Idioma | Inglês |
| Editor | Nadathur, Sudarshan (Chief Flavorist - Dairy and Protein, ADM Nutrition, USA) |
| Editor | Scanlin, Laurie (Affiliate Professor, Colorado State University, Fort Collins, CO, USA) |
| Editor | Wanasundara, Janitha P.D. (Senior Research Scientist, Saskatoon Research and Development Centre of Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC); Adjunct Professor, University of Saskatchewan, Canada) |
