Conte aos seus amigos sobre este item:
Global Issues in Food Science and Technology Gustavo V Barbosa-canovas
Preço
R$ 760,90
excluindo impostos
Item sob encomenda (no estoque do fornecedor)
Espera-se estar pronto para envio 24 de set - 6 de out
Receba avisos sobre novos lançamentos de Gustavo V Barbosa-canovas
O que dizem nossos clientes:
Adicione à sua lista de desejos do iMusic
Global Issues in Food Science and Technology
Gustavo V Barbosa-canovas
Written by an international group of academic and professional peers, based on select presentations at The International Union of Food Science and Technology (IUFoST) meeting, this book offers insights into the topics of greatest concern to food science and technology professionals.
520 pages, Illustrations
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 1 de junho de 2009 |
| ISBN13 | 9780123741240 |
| Editoras | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 520 |
| Dimensões | 162 × 231 × 30 mm · 952 g |
| Idioma | Inglês |
| Editor | Barbosa-Canovas, Gustavo V. (Washington State University, Pullman, USA) |
| Editor | Buckle, Ken (University of New South Wales, Sydney, Australia) |
| Editor | Colonna, Paul (INRA, Nantes, France) |
| Editor | Lineback, David (University of Maryland, College Park, MD, USA) |
| Editor | Mortimer, Alan (Australian Blending Company, Melbourne, Australia) |
| Editor | Spiess, Walter (Universitat Karlsruhe, Germany) |
