Rapid Sensory Profiling Techniques: Applications in New Product Development and Consumer Research - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition - Julien Delarue - Livros - Elsevier Science & Technology - 9780081013328 - 19 de agosto de 2016

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Julien Delarue
Rapid Sensory Profiling Techniques: Applications in New Product Development and Consumer Research - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Julien Delarue

Name: Rapid Sensory Profiling Techniques: Applications in New Product Development and Consumer Research - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Price: 2394.9 BRL
Availability: OutOfStock
Author: Julien Delarue

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Rapid Sensory Profiling Techniques: Applications in New Product Development and Consumer Research - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Julien Delarue

584 pages

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	19 de agosto de 2016
ISBN13	9780081013328
Editoras	Elsevier Science & Technology
Páginas	584
Dimensões	150 × 220 × 10 mm · 875 g
Editor	Delarue, Julien (Associate Professor of Sensory and Consumer Science, AgroParisTech, Paris Institute of Technology for Life, Food and Environmental Sciences, France)