Principles of Fermentation Technology - Stanbury, Peter F. (MSc, DIC, Fellow, University of Hertfordshire) - Livros - Elsevier Science & Technology - 9780080999531 - 14 de setembro de 2016
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Stanbury, Peter F. (MSc, DIC, Fellow, University of Hertfordshire)
Principles of Fermentation Technology 3º edição

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A book on the subject of fermentation and bioprocess technology that covers a variety of topics such as: sterilization, media development, monitoring and control, aeration and agitation, fermenter vessels and design, downstream processing, and economics.

824 pages, Approx. 150 illustrations

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 14 de setembro de 2016
ISBN13 9780080999531
Editoras Elsevier Science & Technology
Páginas 824
Dimensões 190 × 234 × 40 mm   ·   1,65 kg
Idioma Inglês  

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