Carbohydrate Chemistry: Fundamentals and Applications - Alen, Raimo (University of Jyvaskyla, Finland) - Livros - World Scientific Publishing Co Pte Ltd - 9789813223646 - 3 de maio de 2018
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Alen, Raimo (University of Jyvaskyla, Finland)
Carbohydrate Chemistry: Fundamentals and Applications

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This book presents a comprehensive approach to the versatile and fascinating field of carbohydrate chemistry. It covers, besides the colorful historical perspective within the utilization of carbohydrates and their derivatives, all modern aspects on their

300 pages

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 3 de maio de 2018
ISBN13 9789813223646
Editoras World Scientific Publishing Co Pte Ltd
Páginas 598
Dimensões 228 × 155 × 34 mm   ·   856 g

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