The Study of Food, Tourism, Hospitality and Events: 21st-Century Approaches - Tourism, Hospitality & Event Management - - Livros - Springer Verlag, Singapore - 9789811344688 - 11 de janeiro de 2019

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The Study of Food, Tourism, Hospitality and Events: 21st-Century Approaches - Tourism, Hospitality & Event Management Softcover reprint of the original 1st ed. 2019 edition

Name: The Study of Food, Tourism, Hospitality and Events: 21st-Century Approaches - Tourism, Hospitality & Event Management
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The Study of Food, Tourism, Hospitality and Events: 21st-Century Approaches - Tourism, Hospitality & Event Management

Softcover reprint of the original 1st ed. 2019 edition

This book elaborates upon, critiques and discusses 21st-century approaches to scholarship and research in the food, tourism, hospitality, and events trades and applied professions, using case examples of innovative practice.

274 pages, 20 Tables, color; 16 Illustrations, black and white; XV, 274 p. 16 illus.

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	11 de janeiro de 2019
ISBN13	9789811344688
Editoras	Springer Verlag, Singapore
Páginas	274
Dimensões	150 × 220 × 10 mm · 454 g
Editor	Beeton, Sue
Editor	Morrison, Alison